Bathar sauce eisirean fìor-ghlan a bharrachd YJ-EP255g
Tuairisgeul toraidh
Faodar an sauce oyster a ghnàthachadh a rèir riatanas luchd-dèiligidh a thaobh fàbhar, binneas, dath msaa.
Buannachd toraidh
Tha sabhs eisirean beairteach ann an eileamaidean lorg agus measgachadh de amino-aigéid, a dh'fhaodar a chleachdadh gus cur ri grunn amino-aigéid agus eileamaidean lorg, sa mhòr-chuid beairteach ann an sinc, a tha mar an seusanachadh daithead as fheàrr le daoine le dìth sinc.Tha amino-aigéid ann an sabhs eisirean, agus tha susbaint diofar amino-aigéid air a cho-òrdanachadh agus air a chothromachadh.Nam measg, tha susbaint searbhag glutamic leth den iomlan.Bidh e agus searbhag niuclasach còmhla a’ dèanamh suas prìomh bhuidheann an t-sauce eisirean.Mar as àirde susbaint na dhà, is ann as blasta a bhios blas an t-sauce oisir.
stiùireadh neach-cleachdaidh
Caillidh còcaireachd fada an umami
Ma thèid an t-sauce oyster a bhruich ann am poit airson ùine mhòr, caillidh e an umami aige agus leigidh e le aroma eisirean teicheadh.San fharsaingeachd, tha e ciallach sabhs eisirean a chuir ris dìreach ro no às deidh a’ mhias teth.Mura h-eil e air a theasachadh agus air a shàrachadh, bidh am blas nas ìsle.Gu sònraichte nuair a bhios tu a ’goid shoithichean, tha e ciallach teine meadhanach is slaodach a chleachdadh.
Measgaich le broth agus tiugh
Nuair a bhios tu a’ cleachdadh sabhs eisirean airson sabhs goreng a dhèanamh, bu chòir a thoirt fa-near nach bu chòir an rus glutinous a chuir ris gu dìreach, ach a bhith air a mheasgachadh leis an stoc agus air a lagachadh gus sùgh goreng a dhèanamh.Tha an sauce oyster nas fheàrr nuair a tha na soithichean aibidh.Tha e nas fhasa dath a leasachadh agus tha blas làidir eisirean aige.Cha bu chòir a chleachdadh ann an obrachadh a 'phoit soy.
Deagh ràithe airson biadh marinated
Tha sauce Oyster cuideachd na dheagh ràithe airson grìtheidean marinated, a bheir air umami sònraichte an t-sauce eisirean a dhol a-steach don taobh a-staigh de na grìtheidean agus àrdachadh blas agus inneach nan soithichean.Nuair a bhios tu a’ còcaireachd feòil viscera, faodaidh marinating ann an sabhs eisirean fàileadh èisg an viscera a thoirt air falbh, a’ dèanamh an t-sauce cùbhraidh agus ùr.Le bhith a’ cleachdadh sabhs eisirean iomchaidh airson feòil marinate faodaidh e am fàileadh feòil a thoirt air falbh, cuir ris an dìth blas feòil tùsail, cuir blas làidir de shoithichean ris, agus dèan am blas nas blasta.
Seachain còcaireachd aig teòthachd àrd
Mar as trice air a chleachdadh mar ràitheadh, tha fionnas sònraichte aige, ach seachain còcaireachd aig teòthachd àrd, air neo caillidh e umami agus beathachadh sònraichte.
